中科檢測(cè)具備專業(yè)的食品快檢領(lǐng)域的培訓(xùn)專家，已開發(fā)完成一整套的食品安全快速檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)專業(yè)課程，工程師1對(duì)1服務(wù)，全程項(xiàng)目跟進(jìn)，確保學(xué)員能夠充分理解和掌握快速檢測(cè)技術(shù)的核心要點(diǎn)。

食品快檢培訓(xùn)-檢測(cè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

食品快檢培訓(xùn)內(nèi)容

?食品安全法規(guī)解讀?：系統(tǒng)學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、部門規(guī)章等相關(guān)法律法規(guī)，了解食品安全標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)項(xiàng)目選擇與法規(guī)要求的對(duì)應(yīng)關(guān)系，以及檢測(cè)結(jié)果的法律效力及應(yīng)對(duì)措施。

?快檢技術(shù)基礎(chǔ)理論?：介紹食品快檢技術(shù)的定義、分類、原理及特點(diǎn)，涵蓋理化快檢、微生物快檢等技術(shù)分類，以及急性中毒篩查、日常監(jiān)管等適用場(chǎng)景。

?快檢儀器操作與維護(hù)?：教授學(xué)員如何正確操作HPLC、GC-MS、原子吸收光譜儀、便攜式光譜儀、試紙檢測(cè)儀、免疫層析試紙條、生物傳感器等快檢儀器，并了解儀器的日常維護(hù)與保養(yǎng)知識(shí)。

?樣品采集與處理?：講解樣品的采集方法、保存條件及預(yù)處理步驟，確保樣品的代表性和檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。這包括隨機(jī)抽樣原則、樣品分裝、預(yù)處理方法及保存條件等關(guān)鍵步驟。

?快檢方法與應(yīng)用?：詳細(xì)介紹常用的食品快檢方法，如化學(xué)比色法、免疫學(xué)分析法、生物傳感器技術(shù)等，并教授學(xué)員如何根據(jù)實(shí)際需求選擇合適的方法進(jìn)行檢測(cè)。同時(shí)，涵蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等經(jīng)典快檢項(xiàng)目的操作要點(diǎn)。

?結(jié)果判讀與分析?：教授學(xué)員如何正確解讀快檢結(jié)果，包括定性檢測(cè)和定量檢測(cè)的結(jié)果判讀方法，以及如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)記錄和匯總上報(bào)。此外，還會(huì)講解質(zhì)量控制要求，如陰性、陽(yáng)性質(zhì)控樣品的使用，加標(biāo)回收率的測(cè)定等，以確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

食品快檢培訓(xùn)課程

食品快速檢測(cè)方法解讀

農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)原理及操作流程

食品安全法等法律法規(guī)解讀

食品添加劑類的快速檢測(cè)原理及操作流程

非法添加物質(zhì)的快速檢測(cè)原理及操作流程

食品快檢培訓(xùn)形式

食品快檢培訓(xùn)的形式通常包括理論授課、實(shí)操演練、案例分析、互動(dòng)問(wèn)答等環(huán)節(jié)。理論授課：主要講解快檢技術(shù)的基礎(chǔ)理論和法規(guī)要求;

實(shí)操演練：讓學(xué)員親自操作快檢儀器，進(jìn)行樣品采集、處理、檢測(cè)和結(jié)果判讀等全流程操作;

案例分析：通過(guò)分析真實(shí)案例，讓學(xué)員了解快檢技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的實(shí)際應(yīng)用;

互動(dòng)問(wèn)答環(huán)節(jié)：鼓勵(lì)學(xué)員提問(wèn)和討論，加深對(duì)快檢技術(shù)的理解和掌握。

食品快檢培訓(xùn)-檢測(cè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)